X inchide

Cum sa faci paine neagra si de ce este bine sa o consumi?

Painea este considerata un aliment de baza insa painea neagra are o multime de beneficii pentru sanatatea oamenilor.Consumati-o cu incredere la micul dejun, pranz sau cina si bucurati-va de gustul sau apetisant.Pentru prepararea painii folositi faina neagra si seminte si veti vedea ca si cei mici vor ajunge sa o iubeasca.Iata de ce ingrediente aveti nevoie:

  • 500 ml apa
  • 40 g drojdie proaspata
  • 500 g faina neagra
  • 50 g fulgi ovaz
  • un varf de sare
  • 30 g seminte in
  • 30 g seminte susan
  • 30 g seminte floarea soarelui
  • 30 ml ulei de masline
  • 30 g miere de albine

Mod de preparare:

Pune intr-un vas faina integrala, adauga drojdia, sarea, uleiul, mierea, fulgii de ovaz si o jumatate de litru de apa. Amesteca bine pana ce incorporezi ingredientele perfect. Lasa aluatul la odihnit pentru 10 minute apoi adauga toate semintele in compozitie si amesteca din nou foarte bine. Vei obtine un aluat elastic si usor de modelat.

Ia o tava, unge-o cu ulei si pune aluatul. Deasupra poti presara seminte dupa preferinte si apoi lasi sa se dospeasca pentru aproximativ o jumatate de ora.Pune aluatul in cuptorul preincalzit la 200º pentru 45 de minute, pana cand vei observa ca painea se rumeneste frumos.

Fa intotdeauna proba inainte de a stinge cuptorul si inteapa painea cu o scobitoare. Daca aluatul nu se lipeste de scobitoare inseamna ca painea neagra este coapta.Poti face aceasta reteta si din faină de grau integrala, graham sau secara si vei vedea ca este la fel de gustoasa.

Care sunt beneficiile consumului de paine neagra?

  • previne cancerul tubului digestiv (painea neagra contine multe fibre vegetale si accelereaza digestia)
  • previne constipatia ( datorita faptului ca sustine un bun metabolism impiedica constipatia)
  • previne balonarea ( consumul de fibre confera o stare de bine)
  • ajuta la scaderea in greutate (painea neagra nu contine multe calorii, iar fibrele din paine va ofera o senzatie de satietate)
  • previne diabetul (toate produsele ce contin cereale integrale sunt foarte sanatoase pentru pancreas)
  • ajuta la tratarea bolilor de piele (fibrele din componenta painii fac minuni asupra pielii)
  • previne ateroscleroza (datorita continutului de minerale si vitamine vasele de sange se mentin sanatoase)
  • ajuta organismul sa functioneze perfect (carbohidratii, proteinele si fibrele din paine reprezinta principala sursa de energie a metabolismului)
  • imbunatateste energia organismului (painea neagra contine o proportie importanta de amidon iar carbohidratii ofera un plus de energie)
  • sustine functiilor cognitive (pentru o functionare optima, creierul consuma 20% din energia corpului, ceea ce explica faptul ca performantele cognitive scad daca organismul nu este alimentat cum trebuie)
  • Imbunatateste memoria (painea neagra consumata la micul dejun, ajuta copiii sa gandeasca mai bine la scoala)

Painea neagra este un aliment deosebit de benefic, cu un gust foarte bun care ajuta la buna functionare a organismului. Aceasta are un aport nutritional important in orice dieta si te ajuta sa te mentii in forma, daca sti cum si cand sa o consumi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *